Antichi Solai Condimento Bianco

€ 7,00 EUR

In breve

Il Bianco è un pregiato condimento agrodolce di uve bianche le cui origini risalgono alla Tradizione Modenese. Viene ottenuto dal mosto concentrato di sole uve bianche, in prevalenza Malvasia, Spergola e Trebbiano, miscelato sapientemente con il più pregiato aceto di vino bianco ben maturo. Il Bianco è un condimento di colore ambrato, limpido e trasparente. Il sapore è agrodolce, con gradevole accentuazione del tono agro. L’acidità volatile è pronunciata, il palato percepisce una piacevole aggressività. Il Bianco ha un profumo spiccato che si accompagna ad una buona acidità. Il colore chiaro e trasparente lo fanno preferire per conservare il colore originario del piatto pur conferendo una nota particolare e agrodolce all’insieme. È naturale accompagnamento alle insalate ed alle verdure fresche in pinzimonio. È ottimo sui piatti di mare, sui pesci e sulle carni bianche.

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Cosa Riceverai

Riceverai una bottiglia da 250ml di condimento bianco Antichi Solai. Adatto per: formaggi stagionati, salumi, foie gras, caviale, cioccolato, yogurt, gelati, budini, waffle.

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