Siete pronti per un viaggio in Portogallo? Protagonista di questo piatto è il piri piri, termine di origine africana che significa peperoncino ed ingrediente chiave della cucina lusitana: insieme ad altre spezie ed aromi, si fonde in una salsa densa e colorata che regala al galletto un sapore forte e deciso. Ideale l’accompagnamento con il riso basmati, delicato e profumato, per smorzare la nota piccante.
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